減肥：　蔬菜——菇類——魚肉——主食

想要減肥，既不能(néng)忍受節食，又(yòu)無法堅持運動，這一定是很(hěn)多(duō)對減肥孜孜以求的人遭遇的最大困難。其實想要從根源上解決發胖的問題，堅持正确的進餐順序也很(hěn)重要。

很(hěn)多(duō)想要減肥的人十分(fēn)關注自己的脂肪率，并會因此而盡量減少油脂和肉類的攝入。事實上，減少各類碳水化合物(wù)的攝入可(kě)能(néng)對降低脂肪率更有(yǒu)幫助。

如果在進餐時先吃米飯、面條等主食，大量碳水化合物(wù)中(zhōng)的糖分(fēn)會令人體(tǐ)血液中(zhōng)的血糖值急劇上升，導緻有(yǒu)“肥胖荷爾蒙”之稱的胰島素大量分(fēn)泌。在胰島素的作(zuò)用(yòng)下，多(duō)餘的糖分(fēn)被作(zuò)為(wèi)脂肪存儲在身體(tǐ)内，然後人體(tǐ)血糖值的急劇下降，會使人産(chǎn)生想吃甜食的想法。而且，與碳水化合物(wù)同時攝入的油脂類物(wù)質(zhì)，也會被作(zuò)為(wèi)體(tǐ)脂肪一起儲存在身體(tǐ)内。

因此，專家表示，在飲食總量控制好的前提下，在用(yòng)餐時先不要吃主食，就可(kě)以在不怎麽使用(yòng)碳水化合物(wù)的情況下，也獲得很(hěn)好的飽腹感，從而避免血糖的急劇上升和急劇下降。這一方法無論對于糖尿病人還是想要減肥的人，都可(kě)以控制血糖值的波動，減少脂肪的存儲。

控制碳水化合物(wù)的攝入不代表不吃主食，事實上，如果将進餐順序調整好，既可(kě)以保持營養均衡，也可(kě)以控制住血糖，從而達到健康瘦身效果。

蔬菜——菇類——魚肉——主食

專家認為(wèi)，想要瘦身的正确進餐順序，應該是先吃蔬菜或是喝(hē)蔬菜湯，這樣可(kě)以獲得很(hěn)好的飽腹感，還可(kě)以多(duō)吃一些富含膳食纖維和礦物(wù)質(zhì)的蔬菜、菇類等。如果愛吃芋頭、南瓜等蔬菜，最好當做主食來食用(yòng)。

吃完蔬菜菇類等後，可(kě)以再吃肉類、魚類和蛋等以蛋白質(zhì)為(wèi)主的食物(wù)。有(yǒu)些人愛吃豆腐等富含植物(wù)蛋白的食物(wù)，也可(kě)以放在這一類别的順序食用(yòng)。在進餐的最後階段，則是吃米飯、面條、饅頭等主食的階段，這樣可(kě)以減少這類碳水化合物(wù)的攝入，從而達到瘦身的目的。

不過，專家同時強調，堅持此類進餐順序的同時，也要注意飲食總量的控制，否則不但不能(néng)瘦身，還會引起血糖值的波動，造成肥胖。

減少碳水化合物(wù)的攝入是一方面，想要體(tǐ)态完美，運動也必不可(kě)少。

不少人為(wèi)了減肥會采取饑餓減肥法。專家指出，饑餓減肥的時候，人們的體(tǐ)重下降快，但是體(tǐ)型未必能(néng)夠改善。因為(wèi)這種減肥方式會造成肌肉蛋白質(zhì)的分(fēn)解，身體(tǐ)中(zhōng)的脂肪比例反而會上升。饑餓造成營養不良，緻使内髒縮小(xiǎo)、功能(néng)下降，人體(tǐ)的基礎代謝(xiè)降低，活力會明顯下降，也就是俗稱的“傷元氣”。所以，饑餓減肥無法給人帶來活力四射魅力十足的狀态。

在減肥期間，多(duō)數人都把體(tǐ)重當成唯一的成果指标，但實際上，這個指标經常會造成誤導。如果肌肉的比重明顯高于脂肪，那麽體(tǐ)重保持不變，但比重大了，體(tǐ)積小(xiǎo)了，于是人看起來就瘦了。這種減肥成果，是無法用(yòng)體(tǐ)重秤稱出來的。因此通過運動來增加肌肉比例的減肥，這樣也可(kě)以讓人緊緻苗條。